【每日一素】麻婆豆腐
食材准備：
老豆腐，香菇，郫縣豆瓣醬，青花椒，生姜末，生抽，芝麻油，豆豉，糖，花生醬，花椒，植物油
開始制作：
①.郫縣豆瓣醬與豆豉剁碎，裝盤備用
②.香菇切成丁裝盤備用
③.老豆腐橫刀豎刀切成長方體的小塊，裝盤備用
④.鍋內熱油，加入切好的老豆腐塊
⑤.煎老豆腐呈金黃色即可裝盤備用
⑥.鍋內熱油加生姜，再加入郫縣豆瓣醬煸香
⑦.翻炒中加入切好的香菇丁，繼續翻炒
⑧.加入青花椒，翻炒
⑨.把煎好的老豆腐塊加入鍋內，翻炒
⑩.大約炒五分鍾左右，加入純淨水，加適量糖
⑪.生抽繞著鍋邊快速加入，爆香
⑫.加入芝麻油起香，即可裝碗享用
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